통밀노니드브레드 썸네일형 리스트형 조경밀통밀가루 아티잔브래드 우리밀 통밀가루를 인터넷에서 찾았다. 아이허브에서 매번 유기농 밀가루를 사다가 뭔가 대체용품을 찾은 느낌. 노니드브래드 레시피를 찾아서 스사모 아쿠아님 레시피를 따라했다. 통밀가루 3컵 물 1.5컵(다음엔 두 컵으로 해야겠다) 이스트 1ts 소금 1.5ts 견과류 오트밀 다 섞었더니 물이 턱없이 부족하다... 평소 반죽 느낌이랑 달라서 뭉쳐질 정도로만 물을 조금 더 추가해줬는데 그래도 부족한 느낌,,망하면 낼 빵을 사와야지ㅡ하는 맘으로 통에 넣어서 안방 침대 밑에 잘 놔두고 잤다. 그래도 일어나보니 반죽이 좀 부풀어서 두 개로 나우어서 스텐뚝배기와 스텐냄비에 나눠넣고 230도에서 뚜껑 닫고 15분 210도에서 뚜껑 열고 15분 결과물 생각 보다는 괜찮은 것 같아서 손님상에 내기로 결정, 맛있다고 .. 더보기 이전 1 다음
